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Fotos © Mario Knott Mit Mauro machen wir uns auf dem Weg zur Ölmühle. Der Weg, der uns dort hinführt, gleicht einem Abenteuer. Mit dem Auto geht es ca. 3 Kilometer hinein in den Berg, der sich hinter der Fattoria befindet. Vorbei am Landhaus Ca’dell’ Oro, führt der kaum befestigte Weg hinauf zum Landhaus La Lignana. Direkt dahiner befindet sich ein prächtiges Landhaus. Darin ist die Ölmühle. Man mag es kaum glauben , dass die Oliven alle zur Verarbeitung dorthin gebracht werden . Die schweren Steine können ca. 200 kg Oliven auf einmal mahlen . Wir sind beeindruckt, mit welchem Aufwand das Öl produziert wird.


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